ما هي فوائد بذور السمسم؟ 13 فائدة سحرية لبذور وزيت السمسم

السمسم من البذور الغنية بالفوائد وينصح معظم الناس باستخدامه. وبحسب دلو تك ؛ على الرغم من صغر حجم بذور السمسم ، إلا أن لها العديد من الفوائد الصحية. كانت هذه الحبات الصغيرة ذات قيمة مثل الذهب في العصور القديمة بسبب فوائدها . في هذه المقالة سوف نستعرض بعض خصائص بذور السمسم . لذا كن معنا.

بذور السمسم غنية بالبروتين:

بذور السمسم غنية بالبروتين عالي الجودة. يشكل البروتين 20٪ من بذور السمسم. يوجد 4.7 جرام من البروتين لكل أونصة من بذور السمسم.

يساعد في الوقاية من مرض السكري:

تحتوي بذور السمسم على المغنيسيوم والمواد المغذية الأخرى. يمكن لزيت السمسم أن يقي من مرض السكري كما أنه قادر على تحسين مستوى الجلوكوز في البلازما لدى مرضى السكري ذوي الحساسية الشديدة ، أيضاً بذور السمسم تخفض ضغط الدم:

تظهر الدراسات التي أجريت على بذور السمسم أن زيت السمسم يمكن أن يخفض ضغط الدم لدى مرضى السكر. بذور السمسم غنية بالمغنيسيوم. المغنيسيوم هو عنصر غذائي رئيسي للمساعدة في خفض ضغط الدم. اعتدنا استخدام بذور السمسم الأبيض للطهي ، لكن بذور السمسم الأسود تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية.

يخفض مستويات الكوليسترول في الدم:

تساعد بذور السمسم على خفض مستويات الكوليسترول في الدم لاحتوائها على فيتوسترولس الذي يمنع إنتاج الكوليسترول. تحتوي بذور السمسم الأسود على فيتوسترولس أعلى.

يمكن استخدامه للحصول على بشرة صحية:

يساعد المحتوى العالي من الزنك في بذور السمسم في إنتاج الكولاجين . كما تعلم ، فإن الكولاجين يخلق مرونة ويساعد في إصلاح الأنسجة التالفة في الجسم. الاستهلاك المنتظم لزيت السمسم يقلل من الإصابة بسرطان الجلد.

يحسن صحة القلب:

يحسن زيت بذور السمسم صحة القلب عن طريق منع آفات تصلب الشرايين بمساعدة مضادات الأكسدة والأدوية المضادة للالتهابات المعروفة باسم السمسمول.

يمنع السرطان:

يحتوي السمسم على مركبات مضادة للسرطان مثل حمض الفيتيك والمغنيسيوم والفيتوسترولس. تحتوي بذور السمسم على فيتوسترولس أكثر من البذور والمكسرات الأخرى.

يساعد في تقليل القلق:

تحتوي بذور السمسم على معادن المغنيسيوم والكالسيوم ، والتي لها خصائص تقلل الإجهاد. يحتوي السمسم أيضًا على فيتامينات الثيامين والتريبتوفان المهدئة التي تساعد على إنتاج السيروتونين. يساعد السيروتونين في تقليل الألم وتحسين الحالة المزاجية وزيادة النوم العميق.

يقلل من فقر الدم:

بذور السمسم الأسود غنية بالحديد. هذه البذور موصى بها للأشخاص الذين يعانون من فقر الدم والضعف.

يحمي من تلف الحمض النووي للإشعاع:

يمكن أن يقي السمسم الموجود في بذور السمسم وزيت السمسم من التلف الناتج عن إشعاع الحمض النووي.

يخفف التهاب المفاصل:

إن المستويات العالية من النحاس في بذور السمسم تمنع التهاب المفاصل وتسكّن الألم. تعمل هذه البذور أيضًا على تقوية العظام والمفاصل والأوعية الدموية.

يحمي الكبد من الكحول:

تقلل بذور السمسم من تأثير الكحول على الكبد وتساعد في الحصول على كبد صحي.

يمنع التجاعيد:

يمنع زيت بذور السمسم التلف الناتج عن أشعة الشمس فوق البنفسجية ويمنع تكون التجاعيد والعيوب على الوجه.

يحسن صحة العظام:

حفنة من بذور السمسم تحتوي على نسبة أعلى من الكالسيوم من كوب الحليب. يمكن أن يؤدي المحتوى العالي من الزنك في هذه الحبوب أيضًا إلى زيادة كثافة المعادن في العظام.